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Dónde comer en Higueruelas

La poderosa olla churra, plato serrano por excelencia, es el más tradicional de invierno en Higueruelas. Esta se elabora a base de carne de cordero, morro y tocino de cerdo, embutidos varios, judías, cardo y patata.

Ya hemos hablado de la relación histórica del municipio con el árbol de la higuera. Este abunda en los campos del lugar y de él se obtiene su fruto, que es la materia prima para la elaboración de un dulce muy típico, los higos albardaos.  A primera instancia podrían recordar a unos buñuelos, pero que en este caso habrían sido rellenados con los citados higos. 

Estos y otros dulces típicos en la comarca, como los rosegones, torticas de almendra, rollicos de anís, congretes o pastel de boniato, también los encontramos en el horno de Higueruelas.