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La poderosa olla churra, plato serrano por excelencia, es el más tradicional plato de invierno en Higueruelas, donde se cocina a base de carne de cordero, morro y tocino de cerdo, embutidos varios, judías, cardo y patata.
Como ya decimos en otro apartado de la web en el que hablamos de su historia, el municipio está íntimamente ligado al árbol de la higuera, el cual abunda en los campos del lugar y del cual se obtiene la materia prima para la elaboración de un dulce muy típico, los higos albardaos. Éstos vienen a ser unos buñuelos rellenos con higo. Otro dulces típicos en la comarca como los rosegones, torticas de almendra, rollicos de anís, congretes o pastel de boniato, también los encontramos en las panaderías de Higueruelas.
Acogedor Restaurante ubicado en la parte antigua de la población, en una casa del Siglo XIX rehabilitada con estilo rústico y decorada con piezas y obras de arte antiguas, vintage y actuales.
Ofrece diferentes menús con diferentes precios a partir de 35,00€ (bebida no incluida).
Al mediodia con platos de cuchara, según temporada (a reservar con antelación), y carne o pescado por la noche.
Todos ellos con una degustación de cuatro entrantes variables según temporada, además del pan del horno y el aceite de la almacera del pueblo.
Ofrece una selecta y cuidada carta de vermuts, vinos y cavas que podrás maridar con estos menús.
Abierto de MARTES A DOMINGO en horario de mediodia y noche, con reserva.
Abierto también los LUNES QUE COINCIDEN CON FESTIVOS O VÍSPERA.
La particularidad es que puedes adquirir para llevar, cualquier vino o cava de la carta, siempre a precios de bodega, ademas de todos los objetos y Obras de Arte expuestas.
El bar tiene historia muy larga. Se abrió en el año 1966 con el nombre de "Mi Bar" y se cerró en el ano 1982. Y el año 1989 se abrió de nuevo con el nombre "Raser". Desde aquel momento el bar ofrece los platos típicos de la zona sin interrumpirse.
Dispone de una terraza amplia, donde en verano hace buena sombra. También en dentro tiene un punto de venta de loterías y apuestos del estado y un escaparate con la miel de Higueruelas y sus productos derivados.
Ofrecen la comida para llevar y todo el menú completo: desayunos, almuerzas, cenas, comidas, bocatas, tapas.
Precio del menú del día es 8 euros, incluye una bebida, un postre o café.
Los platos principales son: paella, arroz negro, fideuá, olla churra, guisáo.
Horario: lunes-domingo:7:00-00:30.
El bar Frenazo abrió sus puertas en 1982 y desde entonces no ha dejado de dar servicio a su pueblo. Su gastronomía principal esta basada en el mercado local. Todo su producto proviene de la comarca de los Serranos. Tiene menú diario de lunes a viernes y aperitivos, tapas y cenas los sábados noche.
Se trata de un bar que ofrece bebidas, café, aperitivos…
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